Bieslook is een geneeskrachtig kruid. Het bevat veel vitamine A (beta-caroteen), vitamine C en E. Je het sap van de bieslook heeft een natuurlijke antibiotische werking en is reinigend en herstellend voor de huid. Pureer de bieslook en smeer het op wonden, acne of schimmelinfectie.
Bieslook is familie van de ui, prei, sjalot, knoflook en daslook. Eet bieslook bij voorkeur vers. Dan komt de smaak het meest tot zijn recht. Bieslook is heerlijk in zelf gemaakte eiersalade en kruidenboter. Zie ook ons recept.
Voeg ook eens verse bieslook toe aan salades of sauzen.
De voordelen van bieslook op een rij:
1. Bieslook bevat veel vitamines en mineralen en heeft net als knoflook een geneeskrachtige werking
2. Bieslook is een natuurlijk antibioticum
Gebruik het regelmatig als je gevoelig bent voor infecties, zoals (chronische) blaasontsteking of bij reumatische klachten
3. Bieslook heeft een vochtafdrijvende werking
4. Bieslook ondersteunt de spijsvertering
5. Bieslook bevat veel antioxidanten die vrije radicalen vernietigen
6. Bieslook vermindert de groei van tumoren en kankercellen
7. Bieslook heeft een bloeddrukverlagend effect
8. Bieslook verbetert het cholesterolgehalte
9. Bieslook helpt verkalking en plaque in de aders en bloedvaten voorkomen